Drees Peter van den Bosch van Willem&Drees

Eerlijk, biologisch én lokaal: drie eenvoudige principes die de potentie hebben om de voedselketen radicaal te veranderen. En radicaal is nodig, volgens Drees Peter van den Bosch. Want in een voedselindustrie waar economisch belang voorop staat, gaat een heleboel mis. Als medeoprichter van Willem&Drees zet hij zich daarom met man en macht in om biologische en lokale maaltijdboxen bij de consument thuis te bezorgen.

Wist je dat appels van Nederlandse fruittelers overal ter wereld verkocht worden, maar meestal niet bij jouw supermarkt om te hoek? “Tegelijkertijd kan ik in mijn supermarkt kiezen uit appels uit Frankrijk, Nieuw-Zeeland of Chili. Dat is toch de wereld op z’n kop?”. Toen Drees zich dit realiseerde, besloot hij zijn eten direct van boeren in de buurt te kopen. Maar dat bleek lastiger dan gedacht. “Met jonge kinderen en een baan heb je hier geen tijd voor en haak je na twee weken af. Het moet je wel gemakkelijk worden gemaakt.”

Lees verder op maatschapwij.nu ….